今年雨季開始時,曾看過一位花店老闆寫道:「雨季是植物們的盛大慶典。」
在這之後,臺北大概又連下了一個禮拜的雨,但坐聽雨聲時,一切似乎都不一樣了。只要想著租屋處外成排的樟樹、一樓店家前的花圃、或是整座城市的綠意都在歡樂的慶祝著,心情就很愉悅。 近日,正準備著一個階段的結束,因而生活中多了些餘裕。好比說能夠專心地練字、看書、運動,或者是嘗試著以前沒做過的料理,為自己下廚。 有一回在超市買到整盤羊肉,回家炒出了自己喜歡的味道,自此每日每日都期待著下廚用餐。再有一天,氣溫驟降又下著雨,鼓起勇氣煮了魚湯。興沖沖地只記得切了許多薑,結果第一次忘了放鹽與米酒,淡而無味,第二次記住了,入口的剎那簡直太幸福。 雖然只是道再簡單不過的餐點,每次從備料、熱鍋、等待、起鍋的過程中,總是覺得滿足。食材能替一方土地說話,而料理則能照見一個人的內心。想來最近煮菜有變得比較好吃了,大概是心態稍稍長進。
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夏天的拔絲地瓜。實在太好吃了,簡直令人欲罷不能,甚至起心動念想自己來做做看。 Archives
July 2022
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